甜豆鸡腿肉

做法4 步

1. 甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；
2. 鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；
3. 热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；
4. 锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊