菜

茄汁蘑菇

家常菜谱 · 私家菜·炒·中华食谱
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家常菜谱 · 私家菜炒

用料

主料：

  • 茄－番茄茄汁－番茄酱

调料：

  • 鸡精
  • 香油
  • 白醋
  • 糖
  • 适量水
  • 酱油
  • 芡汁

做法4 步

  1. 做法：
  2. 锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
  3. 倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
  4. 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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