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菜系及功效：川菜 麻辣鳝鱼的制作材料： 主料：大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等 麻辣鳝鱼的特色： 麻辣可口，鲜香逼人。 教您麻辣鳝鱼怎么做，如何做麻辣鳝鱼才好吃 1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。 2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。 |
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