米粉蒸萝卜

做法3 步

1. 将白萝卜去皮，切成约8厘米长的方块，用精盐腌一下。
2. 锅置旺火上，放入色拉油，下锅烧至六成热时，放入白萝卜块，炸成米黄色捞起，沥干油。
3. 将米粉与调料拌匀，抹在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内，上笼蒸熟，取出反扣于碟内即成。