泡五香黄瓜

做法2 步

1. 将黄瓜洗净，先用25%的盐水泡2小时，捞出后沥干；
2. 将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内，再将黄瓜放入，盖上坛盖封口，泡10天即成。