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菜
腌拌青椒块
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家常菜谱 · 健脾开胃食谱
咸鲜味
腌
用料
主料:
青椒250克
辅料:
火腿10克
香菜5克
调料:
盐3克
味精2克
胡椒粉3克
香油2克
做法
6 步
将青椒去蒂,去核洗净切成1.5厘米小方块;
用盐腌几小时取出挤将盐水;
火腿切丁;
香菜洗净切段,待用;
将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀;
放盘内撒上火腿丁、香菜段即成。
特色
色泽鲜艳,咸鲜脆嫩。
食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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