菜

腌拌青椒块

家常菜谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味腌

用料

主料:

  • 青椒250克

辅料:

  • 火腿10克
  • 香菜5克

调料:

  • 盐3克
  • 味精2克
  • 胡椒粉3克
  • 香油2克

做法6 步

  1. 将青椒去蒂,去核洗净切成1.5厘米小方块;
  2. 用盐腌几小时取出挤将盐水;
  3. 火腿切丁;
  4. 香菜洗净切段,待用;
  5. 将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀;
  6. 放盘内撒上火腿丁、香菜段即成。

特色

色泽鲜艳,咸鲜脆嫩。

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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