泡菜炒肉末

做法2 步

1. (1) 将泡菜挤去水分同猪肉分别剁成末，辣椒切短节。
2. (2) 把花椒投入热油中，炸黄后挑出，再下辣椒炸成黑紫色后加入肉末，煸炒将熟，加入糖、盐、味精、料酒和泡菜，翻炒均匀即成。