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菜系及功效：川菜 三鲜锅粑的制作材料： 主料：香菇6朵,锅粑12片,番茄1个,胡萝卜1/2条,榨菜100克,酱油1汤匙,香油1茶匙,豌豆夹12片,冬笋1条,素上汤6杯,胡椒粉少许。 教您三鲜锅粑怎么做，如何做三鲜锅粑才好吃 ①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。 ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。 ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。 |
三鲜锅粑
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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