菜

鸡杂鸡块汤

家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱·烧·中华食谱
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家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱咸鲜味烧

用料

主料：

  • 鸡爪35克
  • 鸡翅35克
  • 鸡心35克
  • 鸡肝35克
  • 鸡肫35克
  • 鸡骨架40克
  • 鸡头35克

辅料：

  • 黄瓜50克

调料：

  • 大葱10克
  • 姜10克
  • 料酒10克
  • 盐3克
  • 味精2克

做法5 步

  1. 把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块；
  2. 放入大锅中，加水用旺火烧开；
  3. 改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟；
  4. 黄瓜洗净切片；
  5. 锅中撒上黄瓜片即可。

特色

汤鲜香而醇厚。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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