葱醋鸡

做法4 步

1. 选用肥壮嫩仔鸡，将仔鸡宰杀后，煺净毛，去除内脏，用调味料腌渍；
2. 腌渍入味后，用热油炸透，取出后斩块装盘；
3. 用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁，兑汁要适量；
4. 调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。