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家常菜谱 · 滋阴食谱 · 益智补脑食谱 · 肝炎食谱 · 贫血食谱甜味蒸

用料

主料：

  • 鸡蛋250克
  • 咸鸭蛋120克
  • 青蒜100克

辅料：

  • 猪油（板油）100克

调料：

  • 白砂糖5克

做法5 步

  1. 取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋，将蛋液打入碗并搅匀；
  2. 将猪板油切成小丁块；
  3. 青蒜洗净切成末；
  4. 猪板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌匀；
  5. 放在锅内以中火隔水蒸熟，取出后，用小刀将蛋划成方块状即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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