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菜系及功效：川菜 泡凤爪的制作材料： 主料：凤爪500克,泡山椒一瓶。 教您泡凤爪怎么做，如何做泡凤爪才好吃 将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。 备注 |
泡凤爪
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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