菜

金针菇菠菜

家常菜谱 · 益智补脑食谱咸鲜味烤

用料

主料:

  • 金针菇(罐装)350克
  • 菠菜80克
  • 柚子50克

辅料:

  • 白芝麻15克

调料:

  • 酱油5克
  • 盐2克
  • 香油1克

做法5 步

  1. 金针菇开罐后,取出,沥干备用;
  2. 柚子皮去内膜,皮切成丝备用;
  3. 将菠菜洗净,切成3厘米长的小段备用;
  4. 将金针菇和菠菜混合在一起,加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒;
  5. 取出后盛入容器,放上柚皮丝即可。

要诀

金针菇菠菜的制作要诀:

菠菜放菜前应该用沸水烫软,水开后加一匙油,这样可以去除菠菜中的草酸。

健康提示

草酸会妨碍人体对钙的吸收。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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