菜

豆豉羊肉汤

家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 补阳食谱 · 营养不良食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 羊肉(熟)300克

辅料:

  • 西芹25克
  • 豆豉15克

调料:

  • 料酒10克
  • 盐3克
  • 味精2克
  • 小葱5克
  • 姜5克
  • 植物油30克

做法6 步

  1. 将豆豉剁碎;
  2. 西芹洗净斜切片;
  3. 熟羊肉切片;葱姜切丝;
  4. 勺内加油,下入葱、姜丝、豆豉烧香;
  5. 加料酒、鲜汤、精盐烧开后,下入羊肉片烧透;
  6. 下入西芹烧熟,加味精出勺装碗即成。

特色

汤鲜味醇,咸香适口,豉香味浓,营养滋补。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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