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盐水对虾

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 老人食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
盐水对虾的制作材料：
主料：对虾300克
调料：料酒10克,大葱8克,姜5克,盐4克
盐水对虾的特色：
色红肉嫩，清爽鲜香。
教您盐水对虾怎么做，如何做盐水对虾才好吃

1. 将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠，洗净；
2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿，捞出沥水；
3. 将锅架在火上，添入适量冷水，加入料酒、葱段、姜块和盐，烧开，下入对虾；
4. 再烧开后，烧约5分钟即可停火，浸泡晾凉入味；
5. 把虾盛在碗中，拣去葱段、姜块，即可食用。


小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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