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皮蛋冬瓜汤

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家常菜谱 · 水肿食谱 · 利尿食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味烧

用料

主料：

  • 冬瓜200克

辅料：

  • 松花蛋（鸭蛋）100克

调料：

  • 盐3克
  • 味精1克

做法4 步

  1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，
  2. 皮蛋去壳后切块；
  3. 往锅中倒入高汤、水，烧开;
  4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。

要诀

皮蛋冬瓜汤的制作要诀：

本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。

食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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