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菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 田螺蚌肉汤的制作材料： 主料：田螺500克 辅料：河蚌25克 调料：姜10克,盐4克,味精2克,香油25克,料酒15克 教您田螺蚌肉汤怎么做，如何做田螺蚌肉汤才好吃 1. 田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片； 2. 蚌肉洗净泥沙； 3. 姜去皮切片； 4. 锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透； 5. 最后放精盐、味精、香油调味即可。 小帖士-食物相克： 田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
田螺蚌肉汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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