生菜豆皮汤

做法8 步

1. 嫩生菜叶洗净沥干后切段；
2. 豆腐皮洗净切丝；
3. 火腿切成小菱形片备用；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；
5. 在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀；
6. 把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 然后加盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 最后放入火腿片，装入碗中即可。