油焖鲜蚕豆

做法4 步

1. 将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；
2. 锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；
3. 烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；
4. 汤汁稠浓时，加味精即成。