杏仁烩冬笋

做法6 步

1. 杏仁洗净，控干水分；
2. 青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；
3. 冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；
4. 冬笋切片后控干水分；
5. 锅内倒入高汤，加杏仁、青椒块，再加盐、鸡精调味；
6. 用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。