菜

三丝泡菜汤

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家常菜谱 · 消化不良食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味煮

用料

主料：

  • 酸白菜100克

辅料：

  • 冬笋25克
  • 火腿25克

调料：

  • 酱油5克
  • 盐3克
  • 味精2克
  • 料酒5克

做法4 步

  1. 火腿、冬笋、酸菜分别切丝；
  2. 把汤锅放在火上，倒入清汤烧开；
  3. 下入火腿丝、冬笋丝、酸菜丝烧开，煮约3分钟；
  4. 放入酱油、精盐、味精、绍酒调味，盛在汤碗中即成。

特色

酸咸适口，清淡解腻。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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