粉丝汤

做法2 步

1. 干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。
2. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。