菜

姜汁地瓜条

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用料

主料:

  • 甘薯500克
  • 红萝卜120克

调料:

  • 香菜5克
  • 色拉油15克
  • 姜汁5克
  • 盐2克
  • 白砂糖5克
  • 味精1克

做法7 步

  1. 地瓜去皮切大小一致的粗条;
  2. 红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条;
  3. 香菜洗净;
  4. 将水倒入锅中烧开,放入地瓜条、红萝卜条;
  5. 用中火煮至熟透,捞出排入碗内;
  6. 把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油;
  7. 放入微波炉中加热,淋在排好的地瓜上,撒上香菜即可。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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