冬菜蒸爽肚

做法6 步

1. 将猪肚煮至八成熟后切成片；
2. 分别将姜、干红椒切细丝；
3. 冬菜用温水冲洗干净；
4. 猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油菜放在盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出；
5. 撒上姜丝、干红椒丝；
6. 将锅置于旺火上，放入色拉油，待油热时，淋在猪肚上即可。