菜

香干炒木耳

家常菜谱 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱咸鲜味炒

用料

主料:

  • 豆腐干300克

辅料:

  • 木耳(水发)50克

调料:

  • 大葱10克
  • 姜5克
  • 盐3克
  • 料酒10克
  • 植物油10克

做法4 步

  1. 木耳洗净,撕成块;
  2. 香干片薄片,切丝;
  3. 锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、豆腐干煸炒;
  4. 加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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