菜

西红柿丝瓜

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用料

主料:

  • 丝瓜350克
  • 番茄500克

辅料:

  • 木耳(干)15克

调料:

  • 盐8克
  • 白砂糖5克
  • 味精2克
  • 植物油25克

做法5 步

  1. 将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;
  2. 木耳泡发后洗净,去杂;
  3. 西红柿洗净,用开水汤去皮,切成与丝瓜大小相等的块;
  4. 锅上旺火加油,烧热后投入切好的丝瓜、西红柿,翻炒几下,再加木耳略炒一下;
  5. 加盐、白糖调味,烧1~2分钟后入味精,翻炒均匀即成。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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