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猪肝粉丝汤
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烧
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咸鲜味
烧
用料
主料:
猪肝60克
粉丝20克
调料:
色拉油15克
酱油10克
料酒10克
盐3克
味精1克
做法
5 步
猪肝洗净,切成薄片;
粉丝用开水泡软;
汤锅放在火上,倒入鸡汤,烧开;
放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精,待烧开;
放入色拉油,盛入汤碗即可。
特色
猪肝软嫩,汤味鲜美。
食物相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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