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菜系及功效：家常菜谱 红烧鲅鱼的制作材料： 主料：鲅鱼 辅料：蒜苔,干辣椒,葱,姜,老干妈豆豉酱 教您红烧鲅鱼怎么做，如何做红烧鲅鱼才好吃 1、将鲜鲅鱼切成薄片。 2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 3、煸出香味后加水、盐。 4、水滚后倒入鲅鱼。 5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。 |
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