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菜系及功效：家常菜谱 干炸里脊的制作材料： 主料：里脊肉400克 辅料：湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分,味素3分,花椒面少许。 教您干炸里脊怎么做，如何做干炸里脊才好吃 1、将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。 2、将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。 3、勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘。 |
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