翡翠金钱蛋

做法4 步

1. 油菜的做法谁都知道吧。
2. 鸡蛋用开水煮熟。
3. 剥壳，用刀把蛋切成厚度适中的片。
4. 锅热油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入鸡蛋片，加盐，翻炒一下就可以了。