溜藕片

做法2 步

1. 将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成片待用。
2. 炒锅上火烧热，放油烧热，下姜末煸炒几下，放入藕片继续煸炒至熟，加酱油、白糖和少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋，炒匀即可。