蚕豆炒韭菜

做法8 步

1. 1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
2. 2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
3. 3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。
4. 4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
5. Tips：
6. 本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
7. 偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
8. 可酌量加入枸杞，可增美观。