椒茸茄泥

做法2 步

1. 把茄子洗净，削皮，切块，蒸烂，入盘，萄切末。
2. 辣椒洗净剁成细末，和葱末、香油、酱油、盐、味精放在碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。