百合丝瓜炒鸡片

做法4 步

1. ㈠丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。
2. ㈡鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。
3. ㈢鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。
4. ㈣另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟，最后，加入丝瓜及鲜百合拌匀，即可。