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菜系及功效：家常菜谱 干煸苦瓜丝的制作材料： 主料：猪肉丝150克,苦瓜300克,小青椒3个,葱丝,姜丝,酱油,盐适量。 教您干煸苦瓜丝怎么做，如何做干煸苦瓜丝才好吃 1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝； 2、将炒锅洗净烤干，不放油放入苦瓜和青椒干煸到水分干（表皮有些黑糊时）待用。 3、锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，水分快干时放葱姜丝、酱油、煸好的苦瓜和青椒，煸炒片刻再放盐调味即可。 |
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