茼蒿烧蛤蜊

做法4 步

1. ①将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；
2. 茼蒿切成丁状。
3. ②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。
4. ③加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。