茶香排骨段

做法2 步

1. 将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
2. 将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒勻，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。