凉拌黄瓜

做法4 步

1. 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；
2. 可马上接着放入适量盐、糖、白醋；
3. 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
4. 拌匀即可。