豇豆炒馒头

做法4 步

1. 将馒头切成丁油炸。
2. 刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。
3. 豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
4. 也可用干面包代替馒头。