麻辣茼蒿

做法2 步

1. 将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用；
2. 锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。