辣椒炒肚片

做法3 步

1. ① 将猪肚片成片；
2. 青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
3. ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。