枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
酥面：面粉500克，猪油350克，制成酥面；
皮面：面粉500克，猪油150克，制成皮面；
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。