用料
辅料：
- 银耳(干)25克
- 枣（干）15克
- 莲子10克
- 枸杞子10克
做法6 步
- 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
- 红枣洗净，泡软去核；
- 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
- 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
- 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
- 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。