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奶香麦片粥
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清香味
煮
用料
主料:
粳米100克
牛奶250克
辅料:
燕麦片30克
调料:
白砂糖10克
做法
4 步
粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;
在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;
加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。
要诀
奶香麦片粥的制作要诀:
本品需高汤约600克。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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