菜

鸡翅粥

精品主食 · 青少年食谱 · 营养不良食谱清香味煮

用料

主料:

  • 米饭(蒸)200克

辅料:

  • 鸡翅100克
  • 青椒50克

调料:

  • 辣椒粉3克
  • 酱油15克
  • 江米酒10克
  • 姜汁5克
  • 盐2克

做法6 步

  1. 青椒洗净,去蒂和籽后切成大块。
  2. 鸡翅从关节部分切成2块,去掉最尖端的部分。
  3. 鸡翅中倒入调味料(酱油10克、甜酒10克、生姜汁5克)搅拌均匀后搓揉几下,放在一边约5分钟入味。
  4. 鸡翅放入烤箱中烤至金黄色时取出。
  5. 锅中倒入调味料(高汤4杯、盐2克、酱油5克)煮开,把青椒、白饭和鸡翅一同放入锅中略煮。
  6. 最后,撒上七味辣椒粉就可以了。

要诀

鸡翅粥的制作要诀:

江米酒又称甜酒。

食物相克

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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