用料
辅料：
- 猴头菇75克
- 贡菜75克
- 松子（炒）50克
- 河虾50克
- 猪肉(肥瘦)50克
- 柿子椒50克
调料：
- 料酒10克
- 盐3克
- 鸡精2克
- 大葱10克
- 姜10克
- 大蒜（白皮）10克
- 香油10克
- 植物油50克
做法7 步
- 将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；
- 将葱、姜、蒜分别切末待用；
- 勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；
- 烹入料酒，加肉汤，下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味；
- 下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟；
- 再下入松子仁（炸熟），加精盐、味精炒匀；
- 最后下入挑散的米饭炒透，淋入香油出勺装盘即成。
食物相克
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。