制作象生点心的关键在于心细、手巧、模仿力强，要求形象逼真，否则就会失去美感。
1. 豆沙常用饭赤豆、绿豆、大白豆等。
2. 豆类蛋白质含量很高，加上其中的各类磷脂、钙、磷、铁、维生素等，营养价值很高；
3. 鸡蛋黄含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质和微量元素；
4. 豆沙与蛋黄补益作用十分显著。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。