豆腐炒菠菜

做法2 步

1. 将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2. 滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。