鲜美牡蛎泡菜盖饭

做法7 步

1. 1 牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。
2. 2 辣白菜切丝，细葱切葱花。
3. 3 辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。
4. 4 锅中烧油，放入调好味的辣白菜炒制。
5. 5 倒入一点水继续炒，最后用水淀粉调浓稠度。
6. 6 牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。
7. 7 米饭装碗，放上炒好的辣白菜，再放上牡蛎即可。