手擀面

做法11 步

1. 西葫芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。
2. 然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。
3. 取出。
4. 和面醒好，反复揉搓使面有劲道，左手拿一小块，右手撕一个小面团，在面板上一推。
5. 烧水下锅煮，一会就熟了。
6. 很有嚼头。
7. 另一些面擀成片切成条，扯成面。
8. 面汤里到西葫芦炒出来的汤，放酱油，盐鸡精调味，最后放西葫芦。
9. 关火。
10. 浇汤淋香油。
11. 一定不能少了老陈的醋